Kari Ayam

Assalamualaikum.. hai semua..

Selama ni saya rasa kalau nak masak sesuatu yang menggunakan santan tu mesti susah. Maklumlah, tak pernah buat sendiri kan. Sebabnya sebelum ni kan saya kerja. Jadi balik umah je tinggal panaskan balik lauk tu, then makan. Hihihi..

Then bila dah duk dengan suami ni, tak kan juga nak masak yang simple-simple je kan? Sian kat cik abng tu. Nak kena juga masak menu lain-lain. So atas permintaan dia nak lauk berkuah, so try la masak kari.

First time kut saya buat sendiri. Mungkin orang lain mesti gelakkan? Yela dah nak jadi mak orang masak pun tak reti. Takpe, tak reti tu still boleh belajar kan? Janji kita buat. Alhamdulillah, dalam hentam-hentam, jadi juga. Hikhik

Ni resepi saya ikut mak saya sendiri masak.

Bahan-bahan :

-          Bunga cengkih

-          Bunga lawang

-          Kayu manis

-          Buah pelaga

-          Ayam

-          Santan

-          Bawang merah

-          Bawang putih

-          Halia

-          Serbuk kari

-          Sedikit air

-          Kentang (kalau suka)

-          Sedikit garam

Cara-caranya :

-          Bersihkan ayam dan ketepikan.

-          Panaskan minyak. Masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga.

-          Bila naik bau sikit, masukkan bawang merah, bawang putih & halia yang telah ditumbuk.

-          Masukkan sesudu serbuk kari.(ikut la kalau nak pekat lagi, bubuh lebih)  Kacau & masukkan air sedikit. Biarkan seketika (pecah minyak).

-          Masukkan ayam & ubi kentang.

-          Kacau sebati. Masukkan air separuh. Ikut masing-masing nak banyak mana.

-          Tutup seketika dan biarkan ia didih. Masukkan juga garam.

-          Setelah kentang empuk, masukkan santan.

-          Siap. =)